Stockholms bästa plockmat

Plockmat – catering med smått och gott till minglet i Stockholm

Kanapé, tilltugg, mingelmat eller snittar – kärt barn har många namn. Och är det något vi på Matsällskapet älskar så är det god och vacker plockmat.  Vi lagar med kärlek och levererar i hela Stockholm. Nedan hittar du allt ifrån klassiska kanapéer till cocktailtilltugg med heta smaker. Allt levereras på vackra fat, eller i små trälådor, snabbt och enkelt att ställa fram för servering. Vår duktiga servis i Stockholm ser till att du kan ägna dig åt gästerna.

Välj mellan 3, 5, 7 eller 9 bitar, min 10 per sort.

Kontakta oss gärna för en offert.

Alla våra mejeriprodukter är laktosfria, med undantag för vissa ostar.

 

Vegan

  • Garden roll med enokisvamp och misomarinerade grönsaker soja
  • Cashewnötboll med smak av koriander nötter 
  • Zucchinirulle fylld med solros/ ruccolapesto
  • Pralin på soltorkad tomat, mandel och basilika mandel
  • Tartlett med rotsellerikräm, picklad blomkål och libbsticka gluten
  • Potatis- och rödbetsplätt med rödbetshummus sesam
  • Falafell, humus, picklad rödlök gluten
  • ”Minipizza”med päron, grönkål och mandel mandel, gluten

 

Vegetarisk

  • Minipaj på västerbottenost, toppas med syltade kantareller och rödlök gluten, ägg, mjölk
  • Primörer serveras med tryffeldipp ägg, senap
  • Spenat- och fårost fylld smördegsknyte med rosmarinhonung mjölk, gluten, ägg 
  • Basilika marinerad tomat och mozzarella spett mjölk

 

Fisk

  • Liten gubbröra på kavring fisk, ägg, gluten, mjölk 
  • Halstrad gravlax, snabbrimmad slanggurka och dill i sked fisk
  • Mini Skagen på toast toppad med sikrom gluten, ägg, senap, fisk, kräftdjur
  • Sotad Fröyalax med picklad fänkål och sirachamayo fisk, ägg, senap
  • Vietnamesisk vårrulle med räkor, röd shiso, pak choi smaksatt med rökt dashi kräftdjur, fisk, gluten, soja
  • Krabbkaka på salladsblad serveras med Sean Connery dressing gluten, kräftdjur, fisk, ägg
  • Sotad pilgrimsmussla serveras med purjolöks emulsion och gurka i sked blötdjur, senap, ägg 
  • Laxtartar serveras på dillpannacotta, toppas med forellrom fisk, mjölk, senap, ägg

 

Kött

  • Anklevermousse på brioche, toppad med smörstekt äpple och rosmarin mjölk, gluten, ägg 
  • Renstek- och pepparrotsmousse på pumpernickel, toppad med lingonströssel  mjölk, gluten
  • Pintxos med chorizo, kronärtskocka och oliv gluten
  • Rulle på lufttorkad parmaskinka fylld med valnötskräm och inkokt päron mjölk, nötter

 

Pris per person 105 kr, 3 stycken

Pris per person 155 kr, 5 stycken

Pris per person 196 kr, 7 stycken

Pris per person 243 kr, 9 stycken

Minimum 10 per sort

Menyerna säljes som en färdig produkt och innehållet kan därför inte justeras efter individuella önskemål och allergier.

 

Sliders – minihamburgare

Serveras mellan ett briochbröd gluten, mjölk, ägg salladsblad i botten

  • Slider med krabba, citron- och dillmayo och krispig sallad gluten, ägg, mjölk, kräftdjur, fisk, senap
  • Slider med Thailändsk Kycklingburgare, koriandermayo och picklad rödlök kräftdjur, fisk, gluten, ägg, senap, mjölk
  • Slider med oxbringa, dijonnaise, Ementaler och surkål gluten, mjölk, ägg, senap
  • Slider med högrevsburgare, baconmayo och karamelliserad lök gluten, mjölk, ägg, senap
  • Slider med pulled oumph BBQ,  srirashamayo och picklad rödlök gluten, soja, senap, ägg, mjölk
  • Slider med pulled oumph BBQ, vegansk srirashamayo och picklad rödlök serveras med veganskt bröd gluten, soja, senap vegan

Pris per stycket 40 kr Minimum 10 per smak

 

Steam buns

Steamed buns – asiatisk street food som finns med många variationer. Ångat bröd med härlig fyllning.

  • Steam buns fylld med hoisinfläsk, rostad lök, gurka och koriandermajonnäs gluten, soja, ägg, senap, sesam
  • Steam buns fylld med hoisinglacerad portobello svamp, picklad rödlök, gurka och schiracha majonäs gluten, soja, ägg, senap, sesam

Pris per stycket 45 kr Min 10 stycken per smak

 

Alla priser är exklusive moms och transport. Moms på mat är 12 % och moms på övrigt är 25 %.