Stockholms bästa plockmat

Plockmat – catering med smått och gott till minglet i Stockholm

Kanapé, tilltugg, mingelmat eller snittar – kärt barn har många namn. Och är det något vi på Matsällskapet älskar så är det god och vacker plockmat.  Vi lagar med kärlek och levererar i hela Stockholm. Nedan hittar du allt ifrån klassiska kanapéer till cocktailtilltugg med heta smaker. Allt levereras på vackra fat, eller i små trälådor, snabbt och enkelt att ställa fram för servering. Vår duktiga servis i Stockholm ser till att du kan ägna dig åt gästerna.

Välj mellan 3, 5, 7 eller 9 bitar, min 10 per sort.

Kontakta oss gärna för en offert.

Alla våra mejeriprodukter är laktosfria, med undantag för vissa ostar.

 

Vegan

  • Garden roll med enokisvamp och misomarinerade grönsaker soja
  • Cashewnötboll med smak av koriander nötter 
  • Zucchinirulle fylld med solros/ ruccolapesto
  • Pralin på soltorkad tomat, mandel och basilika mandel
  • Tartlett med rotsellerikräm, picklad blomkål och libbsticka gluten
  • Potatis- och rödbetsplätt med rödbetshummus sesam
  • Falafell, humus, picklad rödlök gluten
  • ”Minipizza”med päron, grönkål och mandel mandel, gluten

 

Vegetarisk

  • Minipaj på västerbottenost, toppas med syltade kantareller och rödlök gluten, ägg, mjölk
  • Grillad grön sparris, Parmesanmousse mjölk
  • Spenat- och fårost fylld smördegsknyte med rosmarinhonung mjölk, gluten, ägg 
  • Basilika marinerad tomat och mozzarella spett mjölk

 

Fisk

  • Liten gubbröra på kavring fisk, ägg, gluten, mjölk 
  • Halstrad gravlax, snabbrimmad slanggurka och dill i sked fisk
  • Mini Skagen på toast toppad med sikrom gluten, ägg, senap, fisk, kräftdjur
  • Sotad Fröyalax med picklad fänkål och sirachamayo fisk, ägg, senap
  • Krabbkaka på salladsblad serveras med Sean Connery dressing gluten, kräftdjur, fisk, ägg, soja, sesam
  • Sotad pilgrimsmussla serveras med purjolöks emulsion och gurka i sked blötdjur, senap, ägg 
  • Laxtartar serveras på dillpannacotta, toppas med forellrom fisk, mjölk, senap, ägg

 

Kött

  • Renstek- och pepparrotsmousse på pumpernickel, toppad med lingonströssel  mjölk, gluten
  • Pintxos med chorizo, kronärtskocka och oliv gluten
  • Rulle på lufttorkad parmaskinka fylld med valnötskräm och inkokt päron mjölk, nötter

 

Pris per person 105 kr, 3 stycken

Pris per person 155 kr, 5 stycken

Pris per person 196 kr, 7 stycken

Pris per person 243 kr, 9 stycken

Minimum 10 per sort

Menyerna säljes som en färdig produkt och innehållet kan därför inte justeras efter individuella önskemål och allergier.

 

Sliders – minihamburgare

Serveras mellan ett briochbröd gluten, mjölk, ägg salladsblad i botten

  • Slider med krabba, citron- och dillmayo och krispig sallad gluten, ägg, mjölk, kräftdjur, fisk, senap
  • Slider med Thailändsk Kycklingburgare, srirashamayo och picklad rödlök  fisk, gluten, ägg, senap, mjölk
  • Slider med högrevsburgare, chilimayo och karamelliserad lök gluten, mjölk, ägg, senap
  • Slider med pulled oumph BBQ, vegansk srirashamayo och picklad rödlök serveras med veganskt bröd gluten, soja, senap vegan
  • Slider med pulled pork BBQ, srirashamayo och picklad rödlök serveras med bröd gluten, soja, senap

Pris per stycket 40 kr Minimum 10 per smak

 

Steam buns

Steamed buns – asiatisk street food som finns med många variationer. Ångat bröd med härlig fyllning.

  • Steam buns fylld med hoisinfläsk, rostad lök, gurka och koriandermajonnäs gluten, soja, ägg, senap, sesam
  • Steam buns fylld med hoisinglacerad portobello svamp, picklad rödlök, gurka och schiracha majonäs gluten, soja, ägg, senap, sesam

Pris per stycket 45 kr Min 10 stycken per smak

Somrig mingeltallrik

  • Ceviche på räkor serveras med lime- och gurkyoghurt mjölk, kräftdjur
  • Steamed buns fylld med hoisinfläsk, rostad lök, gurka och koriandermajonnäs gluten, soja, ägg, senap, sesam
  • Kall inkokt lax med asiatiska smaker fisk
  • Mynta- och koriander pebre mjölk
  • Syrlig potatis- och primörsallad
  • Grön- mixsallad
  • Citronette
  • Surdegsbaguetter gluten
  • Vispat smör mjölk

Pris per person 200 kr

 

Alla priser är exklusive moms och transport. Moms på mat är 12 % och moms på övrigt är 25 %.