Glad sommar med somrig midsommarmat

I Sverige har vi firat årets längsta dag sedan urminnes tider. Med dans runt den lövade midsommarstången och klassisk midsommarmat blir den långa ljusa sommarkvällen ett minne för resten av året. Duka med nyplockade ängsblommor och ställ snapsen kallt.  Bästa midsommarmaten ordnar vi!

Midsommarkasse

Snart är det midsommar! Vi har satt ihop en kasse med det godaste man vill ha till sin midsommarlunch.

  • Hallands Fläder inlagd sill fisk
  • Krämig romsill fisk, mjölk
  • Matjesillstårta fisk, mjölk, gluten
  • Västerbottenpaj mjölk, ägg, gluten
  • Inkokt lax fisk
  • Dillmajonnäs ägg, senap
  • Färskpotatis

225 kr inkl moms

Dessert

  • Pavlova med lemon curd, jordgubbsgrädde och bär ägg, mjölk

70 kr inkl moms

 

Levereras den 17  juni, 18 juni eller hämtas hos oss på Himlabacken 4b innan kl 10.00 den 19 juni.

 

 

 

Midsommarbuffé

  • Hallands Fläder inlagd sill fisk
  • Skagenröra fisk, ägg, senap
  • Delikatesspotatis med dill
  • Västerbottenpaj gluten, ägg, mjölk
  • 64 gradigt ägg i cocotte med gräslök ägg
  • Inkokt lax med ramslökshollandaise fisk, ägg, mjölk
  • Mjukbakad (sous-vide ) tunnskuren biffrad med färska örter
  • Fransk potatissallad med sparris, vårlök och vittoppiga rädisor senap
  • Grönsallad
  • Senapsvinägrett senap
  • Spisknäcke gluten
  • Surdegsbröd gluten
  • Vispat smör mjölk

Pris per person 265 kr Minimum 10 portion

Transport tillkommer.

Alla priser är exklusive moms och transport. Moms på mat är 12 % och moms på övrigt är 25 %.


Nedan ett urval av våra kunder.