Sprakande avslut med lyxig nyårsmeny!
Sammanfatta året som gått och välkomna det nya året med en härligt lyxig nyårsmeny. Maten är lätt att värma precis innan servering vilket gör att du har gott om tid att ägna tid åt din fest och dina gäster. Hämtas den 30 dec eller 31 dec.
Alla våra mejeriprodukter är laktosfria med undantag för vissa ostar.
Nyårsmeny
Till bubblet
Kagge med 6 st ostron från Marennes. Inklusive en ostronkniv.
135 kr inkl moms
30 gr burk med kalix löjrom.
195 inkl moms
Störrom
En burk med 10 g cabiar polanco siberian reserve” Odlad i området Rio Negro i Uruguay.
235 kr inkl moms
3 Kanapéer
- Varmrökt lax med friterad kapris och dill
- Rensteksmoussé med sikrom och lingon
- Ugnsrostad sellerikräm med bakat vinteräpple
Pris per person 105 kr inkl moms
3 Kanapéer vegetariskt
- Dill och citrontartelette med tångcaviar
- Ugnsrostad sellerikräm med bakat vinteräpple
- Confiterad skogssvamp med pepparrotskräm och pumpernickel
Pris per person 105 kr inkl moms
Skaldjursplateau för 2 personer
1 hummer, 1 krabba, 1 näve räkor, 1 näve rökta räkor, skagen, aioli, hovmästarsås, Sean Connery dressing, citron och surdegsbaguette
1395 kr inkl moms för 2 personer
Nyårsmeny
Förrätt
- Matsällskapets klassiska skagen med pepparot -och citron
- Krämig hummersoppa med Noilly Prat och surdegskrutonger
Varmrätt
- Sotad rimmad torskrygg med tomat, saffran -och fänkål, saffranaioli samt timjanpotatis
- Kalvfilé med tryffelsmör, kryddbakade morötter, rödvinssås och mandelpotatis-och västerbottenterriné
Förrätt och varmrätt 515 kr inkl moms
Dessert
- ”Pavlova” med rom kokta bär, vispad grädde och citroncurd 115 kr inkl moms
- Chokladtartlette med pistagenötter och hallon 105 kr inkl moms
- Creme bruleé med vanilj (går att köpa till brännare och bränna av den vid bordet) 110 kr inkl moms
Vegetarisk nyårsmeny
Förrätt
- Karljohansvampsoppa med surdegskrutonger Vegetarisk
Varmrätt
- Ugnsbakad grillad rotselleri med tomat- och fänkålscasserole smaksatt med saffran. Serveras med saffransaioli och timjanpotatis. Vegetarisk
Vegetarisk förrätt och varmrätt 395 kr inkl moms
Dessert
- ”Pavlova” med romkokta bär, vispad grädde och citroncurd 115 kr inkl moms
- Chokladtartlette med pistagenötter och hallon 105 kr inkl moms
- Creme bruleé med vanilj (går att köpa till brännare och bränna av den vid bordet) 110 kr inkl moms
Minsta ordervärde är 350 kr
Vi bifogar en noggrann instruktion för hur det ska värmas för allra bästa resultat.
Sista dag för beställning är två dagar innan kl 14.30
Hämtas utan kostnad på Himlabacken 4b, den 30 dec eller 31 dec.
