Vegansk catering i Stockholm på vårt vis
Här är sidan för dig som önskar utsökta veganska menyer och rätter. Vi levererar all slags vegansk catering till kontoret eller festen i Stockholm och omnejd. Alla rätter är omsorgsfullt beredda med de bästa råvarorna. Vi erbjuder allt ifrån helt veganska luncher till hela menyer och bufféer som erbjuder en matupplevelse för alla som tycker om vällagad god mat från växtriket.
Tre små kanapéer till drinken
- Potatis- och rödbetsplätt med citruscréme
- Mini ”ceviche” på svamp i sked
- Pralin på soltorkadtomat, mandel och basilika nötter
Pris per person 68 kr, minimum 10 p
Plockmat
- Potatisplätt toppad med kantarellpesto pinjenöt 25 kr
- Avokadotimbal på crostinibotten, toppad med tångkaviar gluten 25 kr
- Semitorkad plommontomat toppad med basilikaröra 18 kr
- Liten potatisrösti med lökkompott 15 kr
- Pinjeost i tartelett gluten, pinjenöt 28 kr
- Rispappersrulle med tofu och ingefärs- och sojadipp soja 22 kr
- Cashewnötboll med smak av koriander nötter 18 kr
- Crostini med kronärtskockspuré gluten 28 kr
- Svampceviche i sked 22 kr
- Fylld miniwrap med rostad paprikacrème gluten 20 kr
Priser per styck, minimum 20 st
Vegansk buffé tallrik
- Grillade grönsaker
- Ugnsrostad blomkål med curry och pumpafrön lupiner, senap
- Råraka med potatis och purjo
- Friterad tofu på spett soja
- Salsa på avokado, chili, tomat och rödlök
- Citrus och vitlöksmarinerade champinjoner, bönor med persilja
- Cocktailtomatsallad med basilika
- Hummus sesam
- Muhammara nötter gluten
- Surdegsbröd gluten
Priser per person 225kr
Vegansk Buffé
- Kall gul gazpacho i små shotsglas
- Kompott på vildmixade cocktailtomater
- Råraka på potatis och purjolök (serveras varm)
- Halstrade smörbönsbiffar smaksatta med senap och dill (serveras varma) senap
- Grönsaker a la provencale med färska örter
- Sallad på mandelpotatis med sockerärtor, vårlök och ruccola
- Jungfrusallad med hyvlade polkabetor och gula morötter, serveras med vit balsamicovinaigrette
- Kålsallad
- Marinerade gurknudlar
- Citron- och myntasojayoughurt
- Vinaigrette
- Surdegsbröd med olivolja och flingsalt gluten
- Hummus sesam
- Muhammara – kryddig paprikaröra gluten, nötter
- Nötter, frön och krutonger gluten, nötter, jordnötter
Pris per person 245 kr
Minimum 20 portioner
A la carté
Förrätt
- Krämig jordärtskockssoppa med tartar på sparris 110 kr
Varmrätt
- Bakad pumpa, med ugnsbakade rotfrukter, sallad på puylinser och edamame bönor samt rostad paprikasås soja 195 kr
Dessert
- Mandelmjölks ”pannacotta” med marinerade björnbär toppad med rostad mandel mandel 75 kr
Dessert
- Ingefärskokta päron med avokado- och chokladcrème 65 kr
- Choklad- och jordnötskaka med bär och vispad sojagrädde nötter, sojabönor 58 kr
- Fruktsallad smaksatt med mynta och ingefära i liten burk 30 kr
- Liten Black bean brownie mandel 20 kr
Minimum 10 personer
Bakverk
- Black bean brownie, mandel 20 kr
- Raw ball 37kr
- Chokladpralin spår av nötter, mjölk, gluten 12kr
Dagens lunch
Önskar du en varm vegansk lunch klicka gärna på Dagens lunch >>
Sallad
I priset ingår dressing, surdegsbröd gluten och brödröra.
Allergisk? Säg till så ordnar vi glutenfritt bröd.
- Quinoasallad med stekt sallad, rödlök, grillade marinerade grönsaker och sesamstekt tofu toppad med rostade cashewnötter, serveras med asiatisk chilidressing sesam, nötter 120 kr
- Pastasallad med veganpesto nötter, gluten 120kr
- Bulgur á la tabbouleh, rödbetshummus, baba ganoush, muhammara, rostade frön gluten, nötter, sesam 120kr
Fyllda wraps
Hel wrap gluten, med sallad och grönsaker
Allergisk? Säg till så ordnar vi glutenfritt bröd.
Hel wrap, sallad och grönsaker
- Kronärtskockshjärtan, rostad paprika, hummus och pumpafrön gluten
- Ugnsrostade grönsaker/rotfrukter, quinoa, hummus och rostade pumpafrön sesam, gluten
- Pulled oumph, ris och kimchi-syrad kål soja, senap
Pris per styck 85 kr
Fyllda baguetter
Hel baguette gluten, sallad och grönsaker.
Allergisk? Säg till så ordnar vi glutenfritt bröd.
- Kronärtskockshjärtan, rostad paprika, hummus och pumpafrön
Smörrebröd
Godingar serverade på, osötat surdegssolrosbröd (5*8cm), välj mellan:
- Muhammara, grillade grönsaker, edemamebönor nötter, gluten
- Hummus, vinbladsdolmar, soltorkad tomat gluten, sesam
Pris per styck 45 kr
