Vegansk catering i Stockholm på vårt vis

Här är sidan för dig som önskar utsökta veganska menyer och rätter. Vi levererar all slags vegansk catering till kontoret eller festen i Stockholm och omnejd. Alla rätter är omsorgsfullt beredda med de bästa råvarorna. Vi erbjuder allt ifrån helt veganska luncher till hela menyer och bufféer som erbjuder en matupplevelse för alla som tycker om vällagad god mat från växtriket.

 

 

Tre små kanapéer till drinken

  • Potatis- och rödbetsplätt med rödbetshummus och sesam sesam
  • Zucchinirulle fylld med cashew-ruccolapesto nötter
  • Pralin på soltorkadtomat, mandel och basilika mandel

 

Pris per person 68 kr, minimum 10 p

 

Plockmat

 

  • Potatis- och rödbetsplätt med rödbetshummus  sesam 25 kr
  • Avokadotimbal på crostinibotten, toppad med tångkaviar gluten 25 kr
  • Semitorkad plommontomat toppad med basilikaröra 18 kr
  • Rispappersrulle med tofu och ingefärs- och sojadipp soja 28 kr
  • Cashewnötboll med smak av koriander nötter 18 kr
  • Zucchinirulle fylld med cashew-ruccolapesto nötter 27 kr
  • Pralin på soltorkadtomat, mandel och basilika mandel 23 kr
  • Liten tartar på sparris, kapris, dijon senap, fröknäcke 24 kr
  • Crostini med kronärtskockspuré gluten 28 kr

 

Priser per styck, minimum 20 st

 

 

Vegansk Buffé

  • Kall gazpacho i liten flaska
  • Kompott på vildmixade cocktailtomater
  • Råraka på potatis och purjolök (serveras varm)
  • Halstrade smörbönsbiffar smaksatta med senap och dill (serveras varma) senap
  • Grönsaker a la provencale med färska örter
  • Sallad på potatis med sockerärtor, vårlök och ruccola
  • Spetskålsallad
  • Sotad gurk- och gemsallad toppad med gremolata
  • Citron- sojayoghurt soja
  • Vinaigrette
  • Surdegsbröd  gluten
  • Rödbetsröra sesam
  • Kronärtskocksröra
  • Saltrostade pumpafrön

 

Pris per person 245 kr
Minimum 20 portioner

 

 

Vegansk buffé tallrik

 

  • Grillade grönsaker
  • Ugnsrostad blomkål med curry och pumpafrön lupiner, senap
  • Råraka med potatis och purjo
  • Friterad tofu på spett soja
  • Salsa på avokado, chili, tomat och rödlök
  • Citrus och vitlöksmarinerade champinjoner, bönor med persilja
  • Cocktailtomatsallad med basilika
  • Hummus sesam
  • Muhammara nötter gluten
  • Surdegsbröd gluten

 

Priser per person 225kr

 

Lunchbuffé Veganskt

Serveras med surdegsbröd gluten

  • Melon- och gurkgazpacho i glasflaska
  • Majs- och bönburgare
  • Rostad sötpotatis
  • Mixad gröna blad med ört quinoa
  • Avokadoröra
  • Tomat- och chimichurri salsa

150 kr/portion

Minimum 10 personer

 

 

A la carté

 

Förrätt

  • Krämig jordärtskockssoppa med tartar på sparris 110 kr

 

Varmrätt

  • Bakad pumpa, med ugnsbakade rotfrukter, sallad på puylinser och edamame bönor samt rostad paprikasås soja 195 kr

 

Dessert

  • Kokospannacotta serveras med rominkokt ananas 65 kr

 

Dessert

  • Kokospannacotta serveras med rominkokt ananas 65 kr
  • Black bean brownie med sojagrädde mandelsoja 75kr
  • Fruktsallad smaksatt med mynta och ingefära i burk 250 ml 40 kr
  • Fruktsallad smaksatt med mynta och ingefära i burk 125 ml 24 kr

 

Minimum 10 personer

 

 

Bakverk

  • Black bean brownie, mandel 20 kr 
  • Matsällskapets Rawfood ball nötter 37kr

 

Dagens lunch

Önskar du en varm vegansk lunch klicka gärna på Dagens lunch >>

 

 

Sallad

I priset ingår dressing, surdegsbröd gluten och brödröra.

Allergisk? Säg till så ordnar vi glutenfritt bröd.

 

  • Quinoasallad med sallad, rödlök, grillade marinerade grönsaker och sesamstekt tofu toppad med rostade cashewnötter, serveras med asiatisk chilidressing sesam, nötter 120 kr
  • Pastasallad med grillad paprika, zuccini, kronärtskocka, salladslök, soltorkade tomater, veganpesto nötter, gluten 120kr
  • Bulgursallad med stekta vitlöksmarinerade champinjoner, persilja, finskurna tomater, marinerade smörbönor toppas med stekt tofu och rödbetshummus sesam, soja 120kr

 

 

 

Fyllda wraps

Hel wrap gluten, med sallad och grönsaker

Allergisk? Säg till så ordnar vi glutenfritt bröd.

 

Hel wrap, sallad och grönsaker

  • Kronärtskockshjärtan, rostad paprika, hummus och pumpafrön gluten, sesam
  • Ugnsrostade grönsaker/rotfrukter, quinoa, hummus och rostade pumpafrön sesam, gluten
  • Pulled oumph, ris och kimchi-syrad kål soja, senap

Pris per styck 85 kr

 

 

Fyllda baguetter

Hel baguette gluten, sallad och grönsaker.

Allergisk? Säg till så ordnar vi glutenfritt bröd.

 

  • Kronärtskockshjärtan, rostad paprika, hummus och pumpafrön

 

 

Smörrebröd

Godingar serverade på, osötat surdegssolrosbröd (5*8cm), välj mellan:

  •  Muhammara, grillade grönsaker, edemamebönor nötter, gluten
  •  Hummus, vinbladsdolmar, soltorkad tomat  gluten, sesam

 

Pris per styck 45 kr

 

 

 

Alla priser är exklusive moms och transport. Moms på mat är 12 % och moms på övrigt är 25 %.