skicka förfrågan om catering i stockholm
Maila angående catering i Stockholm
Ring 08-660 57 50 om Catering i Stockholm


Plockmat – catering för smått och mycket gott till minglet i Stockholm

Kanapé, tilltugg, mingelmat eller snittar – kärt barn har många namn. Och är det något vi på Matsällskapet älskar så är det god och vacker plockmat.  Vi lagar med kärlek och levererar i hela Stockholm. Nedan hittar du allt ifrån klassiska snittar till cocktailbufféer med heta smaker. Allt levereras på vackra fat och går snabbt att ställa fram för servering. Vår duktiga servis i Stockholm ser till att du kan ägna dig åt gästerna.  Kontakta oss gärna för en offert.

 

 

Tre små kanapéer till drinken

  • Miniskagen toppad med dillkvist mjölk, ägg, gluten, senap, kräftdjur
  • Laxtartar i sked med pepparrotskräm  mjölk, fisk
  • Stjärnaniskokt päron med grönmögelost och honungsglaserad valnöt på kavring  mjölk, nötter, gluten 

 

Pris per person 84 kr

 

 

Tre små kanapéer till drinken, Premium

  • Confit på pilgrimsmussla i sked mjölk, blötdjur
  • Rökt renhjärta på kavring med lingonchutney  gluten
  • Minirösti med löjrom och dill mjölk, fisk

 

Pris per person 94 kr

 

 

Tre små kanapéer till drinken – VEGAN

  • Potatisplätt toppad med kantarellpesto pinjenöt
  • Avokadotimbal på crostinibotten, toppad med tångkaviar gluten
  • Cashewnötboll med smak av koriander nötter

 

Pris per person 68 kr

 

 

Lilla plockbuffén

  • Toast ”brioche” med tryfferad äggula ägg, mjölk, gluten
  • Kycklingrulle toppad med het ratatouille
  • Cocktailpinne med örtmarinerad getost, bresaola och kronärtskocka mjölk 
  • Miniwrap fylld med mousse på parmaskinka och krasse mjölk, gluten 
  • Sparriscocotte toppad med hyvlad västerbotten med liten plastgaffel mjölk 
  • Frisk räk-och melonsallad i sked kräftdjur

 

Pris per person 150 kr

 

 

Den allra hetaste cocktailbuffén

  • Vietnamesisk vårrulle med räkor och sweetbasil sesam, kräftdjur
  • Smördegssnurra med ruccola, pinjenötter och fetaost mjölk, ägg, gluten, pinjenötter
  • Ceviche på pilgrimsmussla, avokado, lime och koriander, serveras i en sked blötdjur
  • Örtrulle med chipotle, rostad paprika och färskost mjölk, ägg
  • Slider med pulled chicken, barbeque och chilimajonnäs ägg, gluten, senap, selleri
  • Citrongräsinkokt röding i bit, toppad med gurk- och chilisallad, serveras i sked sesam, fisk
  • Endiveblad med ädelost, rostade valnötter och pumpakärnor mjölk, nötter

 

Pris per person 165 kr

 

 

Matigare mingel-bites

  • Caesarsallad i glas med heta räkspett, parmesan och knapriga krutonger mjölk, ägg, gluten, senap, fisk, kräftdjur 
  • Ceviche smaksatt med koriander, lime, avokado och chili fisk 
  • Sotad biff med asiatisk bönnudelsallad, ingefära och grön curry
  • Slider med pulled chicken och chipotlemajonnäs mjölk, ägg, gluten, senap
  • Slider med halloumi, grillad paprika och paprikaröra mjölk, ägg, gluten

 

Pris per person 215 kr

 

 

Mingeltallrik

Lyxig mingelmat serverad på tallrik. Passar till större evenemang med ett glas bubbel i handen.

  • Slider med pulled beef, wasabimajonnäs och picklad lök ägg, gluten, senap
  • Mozzarellastick med pesto, parmaskinka och cocktailtomat mjölk, pinjenöt
  • Vietnamesisk vårrulle med räkor och sweetbasil sesam, kräftdjur
  • Liten caesarsallad i glas med kyckling och knaperstekt bacon mjölk, ägg, gluten, senap, fisk
  • Smördegssnurra med ruccola, pinjenötter och fetaost mjölk, ägg, gluten, pinjenötter
  • Västerbotten- och potatisfrittata mjölk, ägg
  • Tartlette med getostcrème och fikon mjölk, gluten


Pris per person 175 kr

 

 

Vegetarisk mingeltallrik

Det gröna mingelalternativet serverad på tallrik.

  • Slider med pulled oumph, wasabimajonnäs och picklad lök ägg, gluten, senap soja
  • Mozzarellastick med pesto och cocktailtomat mjölk, pinjenöt
  • Vietnamesisk kryddig vegetarisk vårrulle med sweetbasil gluten, soja
  • Krudité i glas med salsa verde, halloumi, grönt blad, morot och sparris mjölk
  • Potatisplätt toppad med kantarellpesto mjölk, ägg, pinjenöt
  • Västerbotten- och potatisfrittata mjölk, ägg
  • Tartlette med getostcrème och fikon mjölk, gluten


Pris per person 175 kr

 

 

Våra sliders

Säljs om 3 och serveras mellan ett briochbröd, salladsblad i botten

– Pulled pork, picklad lök, avokadokräm  mjölk, ägg, gluten
– Pulled chicken, chipotlemajonnäs mjölk, ägg, gluten, senap
– Halloumi, grillad paprika, paprikaröra mjölk, ägg, gluten

Sälj om tre för 105 kr

 

 

Grönt

  • Slider med halloumi, grillad paprika och paprikaröra mjölk, ägg, gluten 40 kr
  • Getost med fikon och parmasegel på rågbröd mjölk, gluten 30 kr
  • Minipaj smaksatt med getost, toppas med honungsglacerad rödbeta mjölk, ägg, gluten 25 kr
  • Svampceviche i sked 22 kr
  • Grillad zucchini, paprika och fetaost på spett mjölk 25 kr
  • Boll på soltorkad tomat rullad i solroskärnor mjölk 18 kr
  • Crostini, tomat, parmesanost och pesto mjölk, gluten, pinjenöt 28 kr
  • Crostini, aubergine och fårost mjölk, gluten 28 kr
  • Crostini, gorgonzola, pinjenötter mjölk, gluten, pinjenöt 28 kr
  • Crostini med kronärtskockspuré gluten 28 kr
  • Örtrulle med chipotle, rostad paprika och färskost mjölk, ägg 25 kr
  • Endiveblad med ädelost, rostade valnötter och pumpafrön mjölk, nötter 25 kr
  • Grön sparrisfrittata toppad med citruskräm mjölk, ägg 22 kr
  • Liten boll på getost och lavendelhonung, rullad i rostad mandel mjölk, mandel 25 kr
  • Samosa med curry och cashewnötter ägg, gluten, nötter 20 kr
  • Smördegshalvmånar med getost och soltorkade tomater mjölk, ägg, gluten 20 kr
  • Tartelette med färskost och örter mjölk, ägg, gluten 20 kr
  • Fylld miniwrap med getost och paprika mjölk, ägg, gluten, senap 20 kr
  • Vegetarisk vårrulle med salsa ägg, gluten, selleri 22 kr
  • Smördegsknyte med fårost, pinjenötter och ruccola mjölk, ägg, gluten, pinjenöt 25 kr
  • Minivästerbottenpaj mjölk, ägg, gluten 20 kr, toppad med rom fisk 28 kr
  • Smördegsinbakad grön sparris och dragonkräm mjölk, ägg, gluten 26 kr
  • Mozzarellakula med tomat och basilika på spett mjölk 22 kr
  • Fruktsallad smaksatt med mynta och ingefära i liten burk 30 kr
  • Chokladdoppad jordgubbe mjölk, spår av nötter 12 kr

 

 

Vegan

  • Potatisplätt toppad med kantarellpesto pinjenöt 25 kr
  • Avokadotimbal på crostinibotten, toppad med tångkaviar gluten 25 kr 
  • Semitorkad plommontomat toppad med basilikaröra 18 kr
  • Liten potatisrösti med lökkompott 15 kr
  • Pinjeost i tartelett gluten 28 kr
  • Rispappersrulle med tofu och ingefärs- och sojadipp soja 22 kr
  • Cashewnötboll med smak av koriander nötter 18 kr

 

 

Fisk

  • Örtroyal med löjrom och crème fraiche mjölk, ägg, fisk 33 kr
  • Peppargravad laxrulle med pepparrot och citruspicklad fänkål mjölk, fisk 33 kr
  • Liten toast med räkor, dill och majonnäs mjölk, ägg, gluten, senap, kräftdjur 30 kr
  • Laxtartar på kavring gluten, senap, fisk 30 kr
  • Gravad lax på liten toast, toppad med picklad gurka mjölk, gluten, fisk 35 kr
  • Frittata med västerbottenost och dillmarinerade kräftstjärtar mjölk, ägg, kräftdjur 30 kr
  • Crostini, krabba och majonnäs ägg, gluten, senap, kräftdjur 28 kr
  • Rökt laxrulle med färska örter och spenat, toppad med forellrom mjölk, ägg, fisk 32 kr
  • Ceviche på pilgrimsmussla, koriander, lime, avokado och chili i sked blötdjur 40 kr
  • Rökta laxbollar, philadelphiaost rullade i gräslök mjölk, fisk 25 kr
  • Crabcake serveras med salsa ägg, gluten, fisk, kräftdjur, senap 30 kr
  • Minipaj med ansjovis och lök mjölk, ägg, gluten, fisk 22 kr
  • Fylld miniwrap rökt lax mjölk, gluten, fisk 20 kr
  • Fylld miniwrap med räkor och dill mjölk, ägg, gluten, senap, kräftdjur 20 kr
  • Thailändska räkspett med jordnöt- och chilisås nötter, sesam, kräftdjur 28 kr
  • Soja- och mirinmarinerad Salmalax med shichimikryddad tunnskuren daikon sesam, soja, fisk 32 kr

 

Priser per styck

 

 

Kött

  • Ankleverterrine med sötsyrligt päron på danskt rågbröd mjölk, gluten 33 kr
  • Pumpernickel med renstek- och pepparrotsmousse, toppad med gräslök och löjrom mjölk, gluten, fisk 35 kr
  • Slider med pulled pork, picklad lök och avokadokräm  mjölk, ägg, gluten 40 kr
  • Slider med pulled chicken och chipotlemajonnäs mjölk, ägg, gluten, senap 40 kr
  • Wontonknyte med kryddig kycklingfärs, böndipp vid sidan gluten, ägg, sesam 32 kr
  • Baconlindade dadlar 25 kr
  • Crostini med kycklinglevermousse mjölk, gluten 28 kr
  • Marinerad grillade drumsticks, serveras med saffransaioli och tomatchilisås mjölk, ägg, senap 20 kr/st
  • Prosciutto Crudo, snurrad på rostad sparris och parmesan mjölk 30 kr
  • Minibiff à la Lindström på rostad baguette ägg, gluten 32 kr
  • Teriyakimarinerad biffrullad fylld med tomat- och chilimarmelad soja 33 kr
  • Serranoskinka fylld med chèvre och rostad paprikastav mjölk 31 kr
  • Lammfärs på spett med röd curry och kokos ägg, kräftdjur 35 kr
  • Liten caesarsallad i glas med kyckling och knaperstekt bacon mjölk, ägg, gluten, senap, fisk 40 kr
  • Fylld miniwrap med renstek och pepparrot mjölk, gluten 20 kr

 

Priser per styck

 

 

Klassiker

  • Matjessilltårta i bit på kavring mjölk, gluten, fisk 30 kr
  • Tartar på rökt lax toppad med sikrom senap, fisk 45 kr
  • Liten toast med räkor, dill och majonnäs ägg, gluten, senap, kräftdjur 30 kr
  • Sikaforsare, rensteksmousse toppad med sikrom på liten toast mjölk, ägg, gluten, senap, fisk 38kr
  • Gubbröra på liten kavring ägg, gluten, senap, fisk 37 kr
  • Ankleverterrin med balsamkräm och gräslök på toast mjölk, gluten 55 kr
  • Kanapé med rökt laxros och pepparrotsgrädde mjölk, gluten, fisk 35 kr
  • Liten löjromstoast mjölk, gluten, fisk 55 kr
  • Toast skagen toppad med löjrom, mini mjölk, ägg, gluten, senap, kräftdjur 30 kr

 

Priser per styck.

 

 

Vi lägger upp i passande skålar, korgar och fat. Beräkna minst 4 bitar plockmat för en kortare cocktail, 6–8 bitar för en längre cocktail och minst 12 bitar plockmat som en middag. Minimum 20 bitar per sort.

 

Lilla pralinlådan. Liten boll på gestost och lavendelhonung, rullad i rostad mandel. Grillad zucchini med paprika. Gott på crostinis Smördegssnurra från Matsällskapet. Plockmat från Matsällskapet. Ostar från våra bästa leverantörer. Liten Ceasarsallad i glas. Gott i glas. Ost och gröna oliver.

Alla priser är exklusive moms och transport. Moms på mat är 12 % och moms på övrigt är 25 %.