skicka förfrågan om catering i stockholm Ring 08-660 57 50 om Catering i Stockholm


 

Sprakande avslut på året med lyxig nyårsmeny

Sammanfatta året som gått och välkomna det nya året med en härligt lyxig nyårsmeny. Maten är lätt att värma precis innan servering vilket gör att du har gott om tid att ägna tid åt din fest och dina gäster. Om du önskar så skickar vi gärna förslag på viner som passar till menyn.

Nyårsmeny

Kanapéer till drinken 

  • Sesamtoast med vietnamesiskt kryddad löjrom gluten, fisk, sesam, soja
  • Ankleverkanapé mjölk, gluten

75 kr per person

 

Förrätt

  • Hummer Thermidor – gratinerad halv hummer mjölk, kräftdjur

 

Varmrätt

  • Kalvtournedos serveras med Matsällskapets potatiskaka mjölk, tryffel- och portvinssky och brässerad gemsallad

 

Efterrätt

  • Passionsfruktsmousse i ett skal av mörk choklad mjölk, ägg

 

Pris per person 442 kr

 

 

Vegetarisk nyårsmeny

För dig som äter vegetariskt har vi gjort en meny med mycket smak och lyx till nyårskvällen.

 

Kanapéer till drinken

  • Tartlette med getostcrème och fikon mjölk, gluten
  • Potatisplätt toppad med kantarellpesto mjölk, ägg, pinjenöt

40 kr per person

 

Förrätt

  • Pankopanerad getost- och rödbetspuck på en bädd av ruccola, rostade pinjenötter och honung mjölk, gluten, nötter

 

Varmrätt

  • Ugnsrostad blomkål, serveras med Matsällskapets potatiskaka mjölk, örtveloté och brässerad gemsallad

 

Efterrätt

  • Passionsfruktsmousse i ett skal av mörk choklad mjölk, ägg

 

Pris per person 353 kr 

 

Vinterbuffé

  • Husets gravlax serverad med klassisk romsås mjölk, fisk
  • Lyxig shot på tryffeldoftande Karljohanssoppa mjölk
  • Ljummen älgrostbiff marinerad med skogens smaker, toppad med friterad grönkål VEG alt Bakad rotselleri med smörstekt svamp, zucchini och savoykål, morot och gurkmejapuré mjölk
  • Svartvinbärsgelé
  • Rostade säsongsbetor och rötter med färsk timjan
  • Vintersallad på strimlad kål och morötter, dressad med picklade senapsfrön senap
  • Vitlöksrostad romanesco med honungsglaserade valnötter nötter serveras med citron- och olivolja
  • Surdegsbröd och vispat smör mjölk, gluten

Pris per person 250 kr

Minimum 10 portioner

 

Beställ gärna goda viner och champagne från vår egen vinkällare.

 

Till alla våra beställningar skickar vi med menykort med alla allergener. Vi bifogar även en noggrann instruktion för hur det ska värmas för allra bästa resultat. 

Sista dag för beställning är den 28 december 2017.

Hämtas utan kostnad på Himlabacken 4b, senast kl 15.00 söndagen den 31 december. Önskar ni transport tillkommer en kostnad för det. 

 

Alla priser är exklusive moms och transport. Moms på mat är 12 % och moms på övrigt är 25 %.