Om oss/hem
Catering
Bröllop
Konfirmation
Buffé
Smörgås paj sallad
Plockmat
A la carte
Desserter
Vickning
Frukost
Afternoon tea
Julbord Dryck
Minnesstund
Konferens
Lunchmeny
Just nu
Festlokal
Bra att veta
Personal
Prislista
Hitta / Kontakt
Sitemap
|
|
Förrätter
Chili- och rosépeppargravad hälleflundra, liten sallad
med avokado, citrus och bröd
Pris per portion 145 kr
Vildandpaté, sauterngelé, granatäpple & bröd
Pris per portion 120 kr
Varmrökt lax, citrussallad, Puylinser, chipotle, murklor, vårlök och bröd
Pris per portion 130 kr
Tapasplock Parmaskinka, Manchego, oliver,
ugnsrostade grönsaker och bröd
Pris per portion 70 kr
Sallad på färska fikon med hallonbalsamico, parmesanostchips, parmaskinka och bröd
Pris per portion 105 kr
Limemarinerad och gräslöksrullad laxfilé på spett med soja och rostade sesamfrön
Pris per portion 110 kr
Halstrad pilgrimsmussla på salladsbädd
med mangosås och bröd
Pris per portion 126 kr
Carpaccio på marinerad tonfisk med asiatisk sommarsallad och bröd
Pris per portion 145 kr
Oliv- och limemarinerad lax, basilikamousse
och bröd
Pris per portion 90 kr
Klassisk Toast Skagen
Pris per portion 125 kr
Parmasvept mozarella, sås på färska tomater och ruccola samt bröd
Pris per portion 120 kr
Chimchurrimarinerad tonfisk i tunna skivor,
toppad med liten avokadosallad, bröd
Pris per portion 140 kr
Kall potatis- och purjolökssoppa med hummerkött och bröd
Pris per portion 95 kr
Grön ärtssoppa, halstrade pilgrimsmusslor, ärtskott och bröd
Pris per portion 112 kr
Kall avocadosoppa serveras med liten krustad
fylld med laxrom
Pris per portion 95 kr
Varmrätter
Lättrimmad torskrygg, gräddstuvad savoykål, toppad med knaperstekt bacon, örtslungad kulpotatis
Pris per portion 260 kr
Halstrad lax rullad i sesamfrön på bädd av tunnskuren fänkål och koriander, stekt ris, ätpinnar
Pris per portion 165 kr
Halstrad röding, sås på palsternacka och vermouth, mandelpotatis, ugnsbakade körsbärstomater och fänkål
Pris per portion 180 kr
Svensk kalvtournedos med chablisås, grönsaks- och getostterrin, Pommes Alumette och primörer
Pris per portion 275 kr
Pärlhönsbröst under paprikatäcke med sås på rostade tomater, Västerbottengratinerad mandelpotatismos
Pris per portion 225 kr
Wallenbergare - precis som du vill ha den - älgfärs, lax eller den klassiska på kalvfärs
Pris per portion 165 kr
Marocansk Lammytterfilé, kanel-vitlök-harissasky varm cous-cous med körsbärstomater, russin och lök, serveras med en mynta youghurt
Pris per portion 220 kr
Saltimbocca A la Romana, ugnstekt rosmarin potatis
Pris per portion 185 kr
Konjaksglacerat ankbröst, konjakssky, fikonmarmelad, potatis- och ädelostkaka, ugnsbakad fänkål
Pris per portion 210 kr
Biff Rydberg
Pris per portion 185 kr
Svamp- och sherry brässerade fläskfilé noisetter, potatiskaka, senaps cremefraice och salladslök
Pris per portion 130 kr
Alla priser avser exklusive transport och moms.
Moms på mat för catering är 12% och på mat serverad i våra lokaler 25%.
Kostnad för personal, linne och städning tillkommer vid arrangemang i Matsällskapets lokaler. |
|






|